Her er den dampende varme og sprøde pizza lige hevet ud af ovnen ....jeg var heldig at få nogle store flotte marksvampe.
Her ser du krabaten lige inden den blev hevet ind i den varme ovn .... du skal bruge:
En lille pose babyspinat
1 bakke marksvampe
1 pose revet ost - jeg tog en 13% for at holde kalorierne nede, og det var helt fint
75-100 gram Danablue eller anden lign blå ost
Friskkværnet peber + lidt god salt
Fuldkornsbunden kan du finde en nem opskrift på HER
Når bunden er lavet og har hævet 30 minutter, rulles den ud på bagepapir. Ovenpå drysses den revne ost, herpå spinat og svampe i skiver, og så drysses den blå ost hen over. Den er meget med til at give smagen, og forandrer meget karakter, når den er varm og smeltet. Den er meget mildere, og ikke skarp som når man spiser den "rå". Jeg tror faktisk at blå ost må være umami smag, og at det er derfor man ikke mangler smagen af kød.
Bages ca. 30 minutter ved 210 grader.
Der er rigeligt til 2 personer i portionen, og spis gerne en råkostsalat ved siden af. Velbekomme!
Print denne artikel
Spændende med spinat oven på - det har jeg aldrig prøvet på pizza. Hvor tydeligt kan det smages, når pizzaen er bagt?
SvarSletOg så er sådan en hjemmebagt pizza altså bare noget af det bedste :-)
Hej Piske - jamen, jeg vil sige, at det lige har den sarte smag af spinat,men bare blidt og blødt, så selv hvis man ikke er stor spinat fan vil jeg tro man synes det er fint at komme på. Ja, det er nu ret godt. Når jeg får min have skal jeg helt sikkert prøve med sådan en bage-flise du har skrevet om:-)
SvarSlet