Valnøddenougatlagkage

Endelig har jeg produceret noget i køkkenet, der er værd at vise frem:-) Jeg slider godt nok hverken på gryder eller ovn for tiden, mit fokus er bare andre steder - simpel living kalder man det vist, når det skal lyde tjekket!

Sidste weekend bød imidlertid på bestyrelseseminar i Økologisk Samsø. Konsulenten kom udefra, advokaten kom udefra og maden kom udefra-) Men kagen kom hjemmefra mig - det var en god anledning til at jeg kunne byde mig til!

Smækker lækker enkel kage med både bunde og pynt af valnødder, og shinet op med masser af syndig creme på nougat og fløde:-)

Atter engang testede jeg en Blomsterberg-opskrift med stor succes. Jeg må tilstå, jeg ærlig talt ikke er så vild med damens personlige fremtræden - der er lidt for meget sukker for mig lige dér:-) Men hendes håndværk og dygtighed kan man ikke komme udenom. De opskrifter jeg har brugt af hendes, har alle været uovertrufne gode.

Jeg fulgte hendes opskrift til punkt og prikke (bortset fra at jeg aldrig vil bruge pasteuriserede æggeblommer fra burhøns - så brug nogle økologiske), så jeg springer over hvor gærdet er lavest, og henviser blot til opskriften HER

Bundene blev rigtigt flotte, høje og helt lige som du kan se her .....

Enkel og smuk at skue - enkel og smuk at smage på. Og der faldt flere rosende ord af, da den gik på omgang:-) Den var let at have med at gøre, og nem at pynte...

Bestemt en kage jeg kunne finde på at forkæle andre gæster med .... vi var 9, der spiste af den og der var stadig en del tilbage, så den rækker til mange.

Sødt og syndigt - måske en idé til efterårsferien? Print denne artikel