Anmeldelse: Wohlert i Schæffergården

Et kuponkøb til frokostbuffet hos Restaurant Wohlert på Schæffergården i Gentofte gemte sig i indbakken, og i sidste uge kunne en af bedsteveninderne klemme en tøsefrokost ind i et travlt program, og så var det oplagt at benytte det allerede betalte køb - frokostbuffeten talte ekstra til mit hjerte, fordi den er overvejende økologisk og kostede kun 264 kr for 2 personer.

Jeg har underligt nok aldrig været på Schæffergården, men hørt om stedet mange gange. Det er overvejende brugt til konferencer og møder, og den dag var det også tydeligt at restauranten var fyldt med gæster fra store firmaer, der var på kursus, og at de så har nogle få mindre borde, hvor de kan fylde op med gæster "udefra" som os. Restauranten er moderne og klassisk, men ild i pejsen og masser af lys og hvide duge. Alt så lækkert og indbydende ud, og vi blev pænt taget imod og vist hen til vores bord med udsigt til et grønt anlæg og i god afstand til de store runde borde med virksomhedskunder.

Jeg brød mig ikke om at rende rundt og ta billeder af buffet og restaurant - så du må nøjes med det jeg valgte fra den lækre og varierede buffet. Der var tillige masser af grønt og sunde ting - af en eller anden underlig grund fik jeg ikke gjort plads til det! Udvalget af lækker økologisk fisk var så stort at det var svært at vælge, og ligeledes oste og desserter. Det mindst spændende var de lune tilbud - som vist skifter fra dag til dag.

Men alt i alt en frokost, som vi nød og begge synes var rigtig god - særligt til prisen. Vi købte en stor mineralvand, en sodavand og to kopper kaffe til yderligere 151 kr. Wohlert serverer også en stor søndagsbrunch, som lyder skøn, og den var vi enige om at vi gerne kommer igen for at forlyste os med, så absolut kun gode anbefalinger af stedet og kuponkøbet.

På første tallerken ligger der øko røget laks, varmrøget laks med top af gratineret rygeost, rejer med mayo og citron, en stor røget grøn musling, en frisk rejesalat og en lækkert stykke øko ørred med urtedressing ..... det var rigtig delikat at mange af fisketingene på forhånd var serveret i små skåle

Fra de lune retter blev det til en mørt stykke kylling i rød karry og et stykke kamsteg med sprød svær ..

Alle oste var økologiske og virkeligt lækre .... jeg er ikke sikker på at huske producenterne korrekt, så jeg vil undlade at skrive noget om det.

Dessertmulighederne var også skønne - en panacotta lavet på kærnemælk, en lille stribe af den lækreste mørdejstærte med rabarber og vanille med fed creme fraiche, små fine sarah bernard og frisk frugt. 

Vi vil helt sikkert besøge stedet igen til en søndagsbrunch. 

Print denne artikel