Sukkerblomster

I dag blir' her ikke lavet mad - i aften skal jeg mødes med nogle veninder på en ny lokal sushi/thai restaurant. Middagen skulle egentlig være her hos mig, men fortsat stress-svimmelhed betyder at jeg helt har ryddet min kalender for "forpligtelser", selv de hyggelige af slagsen. Jeg lover mig ud for en dag ad gangen, og i dag ser det ud til jeg ikke slingrer mere rundt end at jeg godt kan hygge nogle timer og lade mig varte op:-) Selv om det vist må blive uden alkohol! Jeg føler mig bare så priviligeret med alle de fantastiske omsorgsfulde venner, der husker på mig hele tiden. Så er alt andet jo uden meget betydning i det store billede. 

I formiddags fik jeg øje på 3 æggehvider, som skulle bruges, og hvad var mere hyggeligt end at transformere dem til royal icing og lave et par omgange sukkerblomster. Dem i pink er tørre til at blive lagt på lager, og de hvide står nu og tørrer på bagepapir et par døgn.

Nu fik jeg brugt æggehviderne i stedet for at smide dem væk, og så fik jeg oven i købet en knaldgod undskyldning for snart at bage cupcakes og pynte med de her små søde sager. Ved nærmere eftersyn ser det  ud til, der er nogle få stykker der ikke vil overleve kvalitetskontrollen, men skidt pyt. Jeg har ikke helt fundet rutinen med at bruge min sprøjtepose og tylle. Øvelse gør mester!

I ønskes alle den bedste weekend I kunne tænke jer til:-) Print denne artikel