Lysende forår og pinsens sødmefyldte sager

Måske er foråret og pinsen bare ekstra lysende og intens i år. Eller måske er det bare mig? Bare mig, fordi jeg er så inderligt lykkelig over mit nye liv på Samsø med hus, have, natur, sprudlende fællesskaber, nye muligheder på alle fronter. Farverne er så stærke - lyset ekstra blåt og hvidt. Og sindet og sjælen kraftfuldt og stille på samme tid. Man skulle næsten tro, kærligheden bor her i nærheden?

Jeg har haft gæster fra mit gamle "hood" de sidste fem weekender. Københavnerne kan heldigvis godt finde vej til den lille ø, særligt nu hvor vinteren helt har glemt sig selv. Jeg nyder at dele mit paradis med gamle venner. Så du får bare et par stemningsbilleder inden det imorgen er hverdag igen for en stund, og jeg forresten starter nyt deltidsjob ved siden af mit selvstændige virke. Det er osse godt:-)

I pinsen kom de nye asparges - jeg skal spise så mange asparges det her forår som aldrig før. Faktisk håber jeg, jeg blir vegetar denne sommer. Eller så godt som. Helt er jeg stadig ikke klar nemlig! Men sådan en middag med asparges, nye bælgede ærter og rejer er da forår i Danmark ...

Det skulle ha' været en sauce mousseline, som ikke helt ville, som vi ville! Vi gør et nyt forsøg en anden dag:-)

Første morgenbord i pinsesolen .....

Naturligvis lune nybagte boller på Samsø Mel .... der kommer ikke en gæst forbi mit morgenbord uden at skulle smage, hvordan frisk mel smager....

Og sørme om ikke avlerne var heldige at osse rabarber tittede frem i pinsen ... jeg hjembragte 3 poser. Og jo - her kom også nye Samsø kartofler til 50 kr for ½ kg. Imorgen køber jeg en pose - der er prisen nok sat lidt ned, når turisterne er fra øen igen:-)

Det her foto er bare 2 uger gammelt - bemærk buske og træer ...

Tænk sig - på så kort tid ser her nu sådan her ud. Når det er første år i huset her, så er det jo en overraskelse, hvordan her ser ud. Der er jo desværre ikke meget på min grund, men til gengæld kan jeg selv nu sætte mit præg på haven. Og jeg har været heldig at få en tegning fra en havearkitekt forærende... så næste sommer kommer her til at se meget anderledes ud, forventer jeg.

Og se mit lille bitte æbletræ i kurven - det har fået blade og blomster, og i denne uge skal det plantes. Og have søskende ... flere træer skal komme til.

Et lille pæretræ og et meget lille blommetræ er alt, hvad jeg overtog min have med. Det er nu også sprunget helt ud og har fine hvide blomster her i min lille solkrog, hvor jeg nyder at læse og sole mig:-) Her skal også gøres "noget" ...

Rabarberne blev bl.a. til denne fnuglette pavlova med youghurtvanillefløde ....englene sang lidt:-)
Jeg skal også bare mæske mig i rabarber det her forår og fylde min fryser med dem...se farven. Helt som de er..

Forår på verandaen - jeg klager ikke!

Og så lige en gang pasta med røget laks, dild og citron i cremet sauce..... sidste syndige sag inden grøn te og nul syre står på programmet igen imorgen!

Håber din pinse også har bekommet dig lige så dejligt. Print denne artikel