Er du til både brownie og cookies, får du begge dele i samme bid her - helt ærligt, de er temmelig smækre og nogle ville kalde dem syndige:-)
Nu er syndig et ord, som jeg ikke gider ha' i mit ordforråd. Hvordan kan nydelse nogensinde blive syndigt? Jeg tror på, man er nødt til at nyde før man kan yde .... selv om det vist var omvendt, vi lærte om det i skolen:-)
Ca 14 store cookies
120 gram øko smør
120 gram mørk chokolade
2 store landæg
170 gram sukker
85 gram øko hvedemel
1 tsk øko bagepulver
2 tsk vanillesukker
30 gram usødet øko kakao
1 nip havsalt
2 dl grofthakkede pekannødder (valnødder kan sagtens bruges istedet)
1 dl lyse chokoladechips (eller mørk eller såmænd hvide)
Smelt smør og den mørke chokolade forsigtigt over lav varme og afkøl. Pisk æg og sukker lyst og luftigt i 8-10 min. Hæld den afkølede smør/chokoblanding i æggemassen. Bland mel, bagepulver, salt og kakao og vend i dejen. Tilsæt tilsættes hurtigt pekannødder og lyse chokochips.
Sæt dejen på bagepapir - 1 stor spiseske pr. cookie med god afstand. Bag i forvarmet ovn ved 165 grader i 13 minutter. Kagerne er meget bløde, når de kommer ud, men de må endelig ikke bages for meget, da de så bare bliver sprøde og tørre og det er ikke meningen med en cookie - så blir det jo til en stor småkage! Lad afkøle på bagepladen 5 min og løft forsigtigt over på en rist og lad afkøle helt.
Enjoy, alt det du kan - spis dem mindfully og dine sanser og sin kagesjæl vil føle sig set, hørt og forstået :-) Bare du ikke gør det for tit! Kom resten i tætsluttende kagedåse!
Snup en enkelt, mens den er lun. Og lad resten være lidt. Hvis du kan!
Print denne artikel
Kære Marianne,
SvarSleter du da helt bims Qvinde. Syndigheder bryder jeg mig heller ikke om - men lidt kriminel har man vel lov at være:-)
Jeg har skrevet min huskeseddel - den indeholder kriminelle tendenser - de kager MÅ afprøves - inden, også jeg, går i gange med en af mine slankebøger - de fylder mere end en meter i min bogsamling.
For dælen Marianne, du smider mig i fordærv.
Kærlig hilsen
Charlotte
Griner HØJT som altid, når du sender tossede hilsner:-) Jeg tør i hvert fald ikke måle bredden på mine slankebøger!!!! Og heller ikke på mig selv! Kriminel har du lært mig er noget godt, så sådan er det nu :-) Fordærv er som regel dejligt :-) Enjoy du skønne quinde - kærligst kagekonen
SvarSletDe ser edder lækre ud!
SvarSletOg f... ordet syndigt i mad-sammenhænge. Ja faktisk i alle. Det ord hører den katolske kirke til.
Tak søde Nada - GODT, vi er flere om at udrydde syndig-ordet! Tak for hilsen :-)
Slet